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芝麻羹怎么做?吃芝麻的好处
2023-01-19

芝麻羹怎么做?吃芝麻的好处

吃芝麻的好处

1、降血压

高血压的病因是多方面的,其中有很重要的一个是就高盐饮食,营养专家推荐每人每天摄入食盐不超过6克,但实际生活中,绝对多数人无法做到,因此,推荐高钾饮食就显得非常重要了,因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出。黑芝麻中钾含量丰富,每百克黑芝麻中含钾高,而含钠则少很多,钾钠含量的比例接近40:1,这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。

2、补钙

市场上有许多补钙商品,虽然广告中称其吸收率多高多高,但实际效果却可能相差甚远,从科学角度讲,补钙还是以食补为佳。提高食物补钙,人们很容易想到牛奶和鸡蛋,而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者,每百克黑芝麻中含钙接近800毫克,而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右,由此可见,黑芝麻才是补钙佳品。

3、养颜润肤

目前研究认为,减少自由基的产生,清除老化代谢产物和提高抗氧化酶活性等,是目前延缓皮肤衰老的有效方法。黑芝麻中富含丰富的天然维生素E,其含量高居植物性食物之首,维生素E是良好的抗氧化剂,适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用。另外,芝麻是四大油料作物之一,黑芝麻含油量中大多是不饱和脂肪酸,而亚油酸就约各占一半。亚油酸是理想的肌肤美容剂,因为当人体缺乏亚油酸是,也容易引起皮肤干燥、鳞屑肥厚、生长迟缓和血管中胆固醇沉积等症状,因此,亚油酸又有“美肌酸”之称。

4、乌发润发

现代研究证明,头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因,其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一,研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达,黑色素的合成量也就得以提高,白发因此又可以重新变得乌黑。

芝麻羹怎么做?

材料准备:核桃200克,黑芝麻20克,鸡蛋65克,牛奶200克,豆浆20克,白砂糖10克。

具体步骤:

Step1:将核桃仁、黑芝麻分别洗净,研成粉末,可以加一点其他的配料,但是核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之,核桃不宜与酒同食。

Step2:将牛奶、豆浆、白糖同入大碗。

Step3:加入核桃粉、芝麻粉拌匀,放入锅中煮沸。

Step4:将鸡蛋的入碗中,用筷子搅匀,缓缓淋入锅中,

Step5:煮至出现糊状。

Step6:灭火,可以吃用。